Кухонный комбайн PACOJET 2 Plus

Кухонный комбайн PACOJET 2

Pacojet II является следующим поколением кухонной машины, которая поднимает приготовление пищи, к новым вершинам кулинарного мастерства.

Многоцелевой кухонный комбайн Pacojet - это миксер, куттер, блендер и машина для производства мороженого, то есть аппарат, который объединяет все четыре опции в одном. Благодаря оборудованию Пакоджет за считанные секунды свежие, быстро замороженные продукты (без предварительного их размораживания) можно превратить в пюре, муссы, паштеты, супы, мороженое, сорбеты и всевозможные десерты.

Pacojet уже давно используется практически во всех современных ресторанах Европы и Америки.

Основные преимущества:

• Однородная масса, полученная после обработки в аппарате PacoJet, имеет нежную кремообразную консистенцию и готова к подаче. Эта масса сорбета или мороженого имеет идеальную для подачи охлажденных десертов температуру -12...-15С.
• Контейнер с готовым к подаче продуктом можно положить в передвижной холодильник и хранить при той же температуре, как обычное мороженое. Поскольку обработка в аппарате PacoJet происходит при температуре ниже 0 градусов, цепь замораживания не нарушается.
• Следовательно, обработанное содержимое контейнера можно без опасения поставить назад в морозильник для глубокого замораживания и использовать когда будет нужно. Контейнер может обрабатываться в аппарате несколько раз, без нанесения какого-либо вреда качеству продукта.
• Если содержимое хранящегося в морозильнике контейнера кристаллизируется, просто обработайте его в PacoJet еще раз, при этом качество останется безупречным. Продукт будет таким же свежим и однородным по составу, как и приготовленный в первый раз. Это еще одно доказательство того, что при использовании аппарата PacoJet можно избежать потерь. Нет другого такого же простого, быстро и легко чистящегося аппарата для приготовления мороженого, сорбета или других продуктов, как PacoJet.
• Просто прополощите рабочий нож и защитную крышку под краном. Резиновый диск изготовлен из специального соединения, поэтому не впитывает запахов пищи. Следовательно, можно сразу обработать другие контейнеры, независимо от того, какие пищевые продукты в них будут.
• Однако рекомендуется, особенно после приготовления блюд, в составе которых много сахара, включить 60-секундный цикл полоскания и таким образом избежать на оси остатков сахара. После окончания работы с аппаратом PacoJet очень важно вымыть его очистителем, не образующим пену, и прополоскать.
• Оба цикла полностью автоматизированы и каждый занимает 60 секунд.

Аппарат PacoJet экономит много времени и труда, расход продуктов. Он удобен, универсален и прост, а приготовленные с его помощью блюда отличаются исключительно высоким качеством. PacoJet буквально "создает" прибыль.

Гомогенизатор Pacojet 2 PLUS предназначен для измельчения продуктов питания, приготовления пюре, муссов, паштетов, смешивания ингредиентов на предприятиях общественного питания и торговли. Прибор позволяет обрабатывать глубоко замороженные продукты с помощью пакотирования, получая при этом воздушную массу с сохранением питательных веществ, с естественным вкусом и цветом.

Комплектация:

• 2 контейнера из нержавеющей стали с крышками белого цвета
• Нож с титаново-нитритным покрытием "Gold"
• Защитная резиновая крышка черного цвета
• Внешний пластиковый защитный контейнер черного цвета
• Резиновая вставка для ополаскивания зеленого цвета
• Вставка для чистки с вращающимися щетками из пластика синего цвета
• Резиновое уплотнительное кольцо к вставке для чистки синего цвета
• Ложка из хромированной нержавеющей стали
• Инструкция по эксплуатации
• Книга рецептов

Особенности:

• Цветной графический дисплей
• Функция автоматического повтора позволяет автоматически запускать процесс до 9 раз подряд без сброса избыточного давления
• Инновационная система фиксации механизма лезвия Gold-PLUS
• Сенсорный экран с интуитивно понятными пиктограммами
• Режим точного дозирования порций
• 4 калибруемых режима обработки: очистка, смешивание, пакотизация, резка
• Обработка пищевых продуктов с избыточным давлением или без него
• Предохранительная функция: автоматический контроль от переполнения содержимого контейнера, без оттаивания продукта
• Сохранение персональных настроек для их последующего использования
• Полный цикл очистки отображается на дисплее

Характеристики:

• Производительность: 15 кг/ч
• Скорость: 2000 об/мин.
• Время приготовления:Порция: 20 сек.
  Целый контейнер (1 л): 4 мин.
• Напряжение: 220 В
• Мощность: 0,95 кВт
• Объем контейнера: 1,2 л
• Размер контейнера: 130х130х135 мм
• Максимальное заполнение: 0,8 л
• Скорость двигателя: 6000 об/мин.
• Оптимальная температура пакотирования: от -18 до -23 °С
• Давление: 1 бар
• Габариты: 182x360x498 мм
• Габариты в упаковке: 300х460х600 мм
• Вес: 15,7 кг

Это разумная инвестиция, которая окупается за удивительно короткое время. Более 10 000 лучших кулинаров мира могут подтвердить что PacoJet - уникальное приспособление. Купив аппарат PacoJet, Вам никогда не захочется от него отказаться.

Для того чтобы сделать заказ, просто оставьте заявку на нашем сайте или просто позвоните нам по телефонам +7 (812) 498-87-49, +7 (812) 647-35-92. Доставка по всей России.

В ассортименте нашей компании вы можете найти: мясорубки и волчки КТ, ленточные пилы, вакуумно-упаковочные машины, запайщики пакетов, овощерезки Robot coupe, ножи для сыра и сырорезки, вакуумные пакеты, полотна для пил по мясу, гигиеническое оборудование, заточное устройство для ножей, упаковочное оборудование, упаковочные материалы, кольчужные перчатки и фартуки, тендерайзеры, весы CAS, колбасные шприцы, термометры и соломеры, соковыжималки, шкуросъемные машины, ножи.

Остались вопросы или хотите сделать заказ? Свяжитесь с нами любым удобным для Вас способом.