Нож ICEL для хамона, лезвие 24 ,30 см

Нож ICEL 241 3409 24 или Нож ICEL 241 3409 30  Нож для нарезки хамона и ветчины, длина лезвия 30 см, серия PRATICA, ручка черная. Производство ICEL (Португалия). Лезвие гибкое. Нож для ветчины похож на филейный нож, специально приспособлен для нарезки ветчины или тонких кусков мяса. Лезвие длинное, тонкое и немного гибкое, с закругленным кончиком. Клинок практически одинаковой ширины по всей длине. Благодаря такой форме клинка упрощается процесс отрезания, чтобы ровно отрезать. Преимущество длинного клинка заключается в том, что можно отрезать кусочек всего лишь одним движением ножа. Также ветчинные ножи также могут использоваться для разделки лосося. Также данный нож можно использовать и для нарезания других продуктов, например, терринов, фуа-гра. Подходит для кафе, баров, ресторанов, различных производств пищевой промышленности и домашнего использования. Лезвие изготавливается из высококачественной стали с добавлением хрома, молибдена и ванадия и закаливается по специальной технологии. Твердость стали составляет более 56 HRC. Ручная заточка. Угол заточки обеспечивает отличную режущую способность. Ручка эргономичная из не скользящего пластика ProFlex Можно мыть в посудомоечной машине