Термомиксер HotmixPRO Easy

Термомиксер HotmixPRO Easy используется на предприятиях общественного питания и торговли для измельчения, взбивания, смешивания, поджаривания и пастеризации продуктов при высоких температурах. Модель оснащена конической чашей. Корпус выполнен из окрашенной стали AISI 304, ножи - из нержавеющей стали. В комплект поставки входят чаша, набор ножей, лопастная мешалка, лопатка и крышка с мерным стаканом. Основные характеристики: Объем чаши 2 л Скорость10000 об/мин Количество скоростей 26 Продолжительность непрерывной работы 4 часа Температурный диапазонот 24 до 130 °C Напряжение 220 В Мощность 2 кВт Ширина 212 мм Глубина 314 мм Высота 302 мм Вес (без упаковки)13 кг Страна производства Италия Функции: Резка Взбивание Рубка Смешивание Размалывание Эмульгирование Замешивание Растирание Тепловая обработка Редуцирование Зарумянивание Парообработка Су-вид Тушение Кондирование Запекание Карамелизация Темперирование шоколада Экстрация хлорофилла Размешивание мороженого Пастеризация Вакуумная обработка Вакуумная резка Вакуумная сушка Вакуумное сгущение Вакуумное вымачивание Особенности: Простой и интуитивно понятный ЖК-дисплей Контроль температуры с точностью до 1 °C Не требует постоянного присутствия и контроля со стороны оператора Функция Wait Temperature запускает оборудование только тогда, когда выбранная температура будет достигнута, что гарантирует получение идеальной консистенции и превосходного результата Автоматическое поглощение вибрации Защита двигателя от перегрева - когда мотор начинает перегреваться, система автоматически останавливает его на несколько секунд, при этом все остальные функции продолжают работать, после этого мотор возобновляет работу - время работы и остановки зависит от температуры мотора Функция самодиагностики Особая коническая форма чаши позволяет обрабатывать как маленькое, так и большое количество продуктов вне зависимости от общей вместимости чаши Возможность установить чашу с положением ручки как слева, так и справа Возможность открытия крышки как слева, так и справа Передача из литой стали для долговечной работы Алюминиевые шкивы гарантируют передачу максимальной мощности Ножи из цельного куска металла для прочности и легкости очистки Японские подшипники из нержавеющей стали позволяют мыть ножи в посудомоечной машине Любой компонент, контактирующий с продуктами, можно легко снять и помыть и посудомоечной машине